상추, 알면 알수록 먹고 싶어지는 이유

상추

상추 효능

상추는 건강에 매우 좋은 채소입니다. 상추에는 물이 많아 저칼로리이며 식이섬유가 풍부하게 들어있어 다이어트에 매우 효과적입니다. 상추를 적절하게 섭취하면 아래와 같은 다양한 효과를 누릴 수 있습니다.

1. 체중 감량에 도움을 준다
상추는 물이 많은 채소이기 때문에 체감상 포만감을 높여주면서도 칼로리 섭취를 적게 해줍니다. 또한, 식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진해 변비 예방에도 도움을 줍니다.

2. 혈압을 낮춰준다
상추에는 포타슘 함량이 높아 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다.

3. 뼈 건강에 좋은 영향을 준다
상추는 칼슘과 비타민 K가 풍부하게 들어있어 뼈 건강에 좋은 영향을 줍니다.

4. 항산화 작용을 한다
상추는 비타민 C와 베타카로틴이 함유되어 있어 항산화 작용을 하며, 세포 손상을 예방하는 데 도움을 줍니다.

5. 면역력을 강화한다
상추에는 비타민 C와 비타민 A가 풍부하게 들어있어 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다.

6. 눈 건강에 좋은 영향을 준다
상추에는 비타민 A가 풍부하게 들어있어 눈 건강에 좋은 영향을 줍니다.

7. 잠 잘 오게 해준다
상추에는 락투카리움이 포함되어 있습니다. 이 물질은 진정 효과가 있어 잠 잘 오게 해주고 스트레스를 완화하는 데 도움을 줍니다.

상추 고르는 법

색상: 상추의 색상은 싱그럽고 진한 초록색이어야 합니다. 노란색이나 갈색으로 변한 부분은 상추가 상했거나 오래된 것을 의미할 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.

잎: 잎이 탄탄하고 단단해야 하며, 특히 가장자리가 바싹 말라 있거나 시든 부분이 없어야 합니다. 잎사귀에 구멍이 많거나 접촉 부위에서 물기가 나오는 것도 피해야 합니다.

냄새: 신선한 상추는 약간의 담백한 냄새를 가지고 있어야 합니다. 만약 썩은 냄새나 기타 이상한 냄새가 난다면 구매하지 않는 것이 좋습니다.

줄기: 줄기 부분 역시 중요합니다. 줄기가 너무 연하지 않아야 하며, 곰팡이나 부패의 징후가 없어야 합니다.

크기와 모양: 크기와 모양은 개인적인 선호도에 따라 다르지만, 일반적으로 균일한 크기와 모양을 가진 상추를 선택하는 것이 좋습니다.

매장에서 상추를 선택할 때 위 사항들을 참고하여 최대한 신선하고 건강한 상추를 선택하세요!

상추 보관시 주의사항

상추를 보관하는 가장 좋은 방법은 냉장고에 보관하는 것입니다. 다만, 그냥 넣기보다는 몇 가지 주의사항을 지키면 상추를 더 오래 신선하게 유지할 수 있습니다

세척 후 보관하지 않기: 상추는 세척 후 바로 보관하면 습기로 인해 쉽게 상할 수 있습니다. 따라서 세척은 사용하기 직전에 하는 것이 좋습니다.

비닐봉지에 보관하기: 비닐봉지나 플라스틱 용기 등을 이용해 상추를 담아 냉장고에 보관하세요. 그러나 비닐봉지의 입구는 조금 열어 두어 공기가 순환되도록 하세요.

종이타월 사용하기: 비닐봉지 안에 종이타월을 함께 넣으면, 종이타월이 상추에서 나오는 습기를 흡수해줍니다. 이 방법으로 상추가 쉽게 썩는 것을 막을 수 있습니다.

저장 온도 확인하기: 냉장고 내부 온도가 너무 낮으면 상추가 얼 수 있으므로 주의하세요.

매번 필요한 만큼만 꺼내서 사용하기: 한 번에 모든 잎사귀를 꺼내서 사용하지 말고 필요한 만큼만 꺼내어 사용하세요.

위와 같은 방법으로 신선한 상추를 오랫동안 유지할 수 있습니다!